Diminuição do Colesterol
Pesquisas mostram que a erva mate contribui efetivamente para a queda dos níveis do colesterol ruim. Em estudos recentes, voluntários que tomaram a infusão deste chá por 40 dias apresentaram uma queda de 10 a 12% do colesterol e em alguns casos a redução chegou até 40%.
Cientistas explicam que isso se deve a atuação das saponinas, moléculas presentes no mate, que diminuem a absorção do colesterol no intestino, favorecendo sua excreção através das fezes. Os estudos apontaram ainda que a erva mate ajuda na potencialização dos efeitos dos medicamentos utilizados no combate ao colesterol e quando utilizada juntos com os mesmos, a redução nos níveis pode ser 4 vezes maior.